Сырный продукт — молоко содержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сыра. В состав сырного продукта могут входить следующие ингредиенты: молоко и молочные продукты, а также заменитель молочного жира в количестве не более 50 % от общей массовой доли жира. Готовый продукт по своим органолептическим характеристикам (вкус, запах, внешний вид) похож на традиционный сыр.